È stato compiuto un passo significativo verso la riduzione al minimo degli sprechi alimentari implementando un innovativo modello di intelligenza artificiale della compagnia aerea olandese denominato TRAYS. Questo sistema pionieristico è progettato per prevedere con precisione la quantità dei pasti per ciascun volo, tenendo conto del 3-5% dei passeggeri che non si presentano o arrivano in ritardo.
Sfruttando i dati storici, TRAYS prevede il numero di passeggeri a partire da 17 giorni prima della partenza e si aggiorna fino a soli 20 minuti prima del decollo del volo. Questo meticoloso processo di previsione consente a KLM di adattare il proprio catering esattamente alla domanda prevista, prevenendo così i pasti in eccesso e riducendo notevolmente gli sprechi.
Il CEO di Kickstart AI applaude la collaborazione con KLM
Sander Stomph, CEO e co-fondatore di Kickstart AI, ha espresso soddisfazione per il prezioso contributo che la sua azienda ha dato al progetto pionieristico di KLM. Kickstart AI mira ad accelerare l’adozione dell’intelligenza artificiale nella comunità imprenditoriale olandese e la collaborazione di successo con KLM sottolinea l’efficacia di questo sforzo. L'elogio di Stomph evidenzia l'importanza delle partnership tra innovatori tecnologici e leader del settore nel promuovere cambiamenti significativi e nel promuovere pratiche sostenibili.
Riduzioni sostanziali degli sprechi alimentari sui voli KLM
Un'analisi completa durata tre mesi ha rivelato risultati sorprendenti attribuiti all'implementazione di TRAYS. Rispetto al metodo convenzionale di ristorazione per ogni passeggero prenotato, il sistema basato sull’intelligenza artificiale ha comportato una notevole riduzione del 63% degli sprechi alimentari. In particolare, i miglioramenti più sostanziali sono stati osservati sui voli intercontinentali KLM in partenza dall’aeroporto di Schiphol, dove è stato necessario scartare in media 2,5 pasti in meno (equivalenti a 1,3 chilogrammi) per volo. Estrapolato annualmente, ciò si traduce in un sostanziale risparmio di 111.000 chilogrammi di pasti su tutti i voli KLM in partenza da Schiphol. Questi risultati convincenti sottolineano i vantaggi tangibili derivanti dall’integrazione di soluzioni basate sull’intelligenza artificiale nei processi operativi, non solo in termini di efficienza ma anche nella promozione di iniziative di sostenibilità.
Integrazione continua da parte di KLM dei modelli AI nelle operazioni aziendali
Oltre al suo impegno per ridurre al minimo gli sprechi alimentari, KLM continua a sfruttare la potenza dell’intelligenza artificiale in vari aspetti delle sue operazioni. Dall’ottimizzazione delle procedure di manutenzione degli aeromobili al miglioramento delle capacità predittive per i disagi legati alle condizioni meteorologiche, la compagnia aerea è in prima linea nello sfruttamento della tecnologia avanzata per semplificare i processi e migliorare l’esperienza dei clienti. Inoltre, KLM ha avviato iniziative per fornire consigli di viaggio personalizzati ai propri clienti dopo la prenotazione, dimostrando ulteriormente il proprio impegno nello sfruttare l’intelligenza artificiale per l’eccellenza operativa e la soddisfazione del cliente.
L’adozione da parte di KLM di soluzioni basate sull’intelligenza artificiale esemplifica il suo approccio proattivo nell’affrontare le sfide contemporanee e nel promuovere pratiche sostenibili nel settore dell’aviazione. Con l’implementazione di successo di TRAYS che ha portato a significative riduzioni degli sprechi alimentari e alle iniziative in corso per integrare l’intelligenza artificiale in diversi ambiti operativi, KLM costituisce un precedente per sfruttare l’innovazione tecnologica per promuovere cambiamenti positivi e offrire maggiore valore ai propri stakeholder.